当然,冬氏只是在饶州城这个许记占了三成的股。 饭庄那边,冬氏当然不可能开口,她看得出,饭庄那边并不是只有吃饭的地方,恐怕不管她出多少也银子都不合适入股。 两人定下来后,就签下契书。 第107章 两人把契书写好签订, 冬氏想的很详细,条条框框,几乎是不占许沁玉半点便宜,东来居这酒楼的使用权都是许沁玉来做决定, 要是其中冬家人有任何异心, 都会赔偿许沁玉很大很大一笔银钱。 等把契书签好后, 两人就一起过去了东来居一趟。 许沁玉过去查看东来居有没有什么需要改动的地方。 东来居是四层楼高,比她原本想找的三层阁楼的商铺都还要多一层。 一楼和二楼堂厅,比许记大上很多。 三楼和四楼则是厢房。 东来居前两年已经重新装修过, 待客的堂厅跟厢房都不用变动,装修也是比较典雅大气的, 窗牖也都很大,很亮堂。 许沁玉又去后厨看了看,后厨也非常干净整洁,只有一些需要改动的地方, 就是料理台。 炉子有点不太够, 不过许记的炉子和蒸笼多,到时候一起搬过来。 料理台则是改成长l形,连着的水池子,切菜清洗备菜都更加方便些。 另外就三个跟许记一样的烤窖, 这样以后一些烤羊排之类菜式,还有烘干食物都能用到, 很是方便。 许沁玉跟冬氏说了说。 冬氏道:“这个改动起来也快,十天就好, 正好这十天可以让人把许记食府和东来居的招牌打出来, 这十天, 东来居先挂着牌子, 说暂停营业十,酒楼要重修修葺一下。” 到时候酒楼正门牌匾上挂着‘许记食府’四子大招牌,旁边竖挂着‘东来居’三字小招牌。 许沁玉点点头,又把烤窖具体要怎么搭建跟冬氏说了说,冬氏都给记了下来。 冬氏又道:“这十也不用惊动旁人,许小娘子你那边还是照常开业就好,等到时候直接搬过来。” 许沁玉也觉得成,许记都是老食客,等搬的时候跟他们说说,再在许记门外挂个牌子写明白,食客们就知去哪吃了。 许沁玉把料理台跟水池烤窑这些具体同冬氏说了说,就回去了。 等许沁玉离开,冬氏也给东来居的大厨帮厨和活计们说了声,说要把厨房重修修葺下,也让他们回家休息十,这才又跟冬席商量具体需要改动的地方。 冬席也是点点头,“好,那母亲回去歇着吧,这事儿我来办。” 冬氏也有点心疼儿子,因为岳有为的那事儿,席哥儿几乎是一瞬间就成长起来。 许沁玉回去后,晚上跟许记的帮厨还有跑堂的三个婶子们一起吃暮食时,就把许记跟东来居合并的事情也说了说,大家自然也都听她的,还觉得冬氏人很厚道,这个条件,可以说是把东来居完全给许记使用,还有东来居的大厨帮厨们,还不收一点银钱。 许沁玉之所以答应跟冬氏一起合并,也是因为等她搬去饶州城后,源宝镇这边的许记她就顾不上多少,得其他人打理,现在有了冬家,往后许记就可以给他们打理。 至于分成的问题,她几乎什么都不用出,就是因为菜谱占了七成,的确是她占了很大的便宜。 等以后饭庄开业,这边给冬家打理后,分成可以再重新跟冬氏谈谈,五五分成对冬家也公平些。 之后许沁玉也就把这事儿跟家里人说了说,就没在跟旁人说,每还是该作甚就作甚,连着食客都没有说。 而东来居那边,翌一早,冬席就让人在外面挂上歇业十的招牌,开始找匠人和瓦泥工把厨房重新修葺,还要烤窑也找人做了起来。 又过去几,石老八又来找了许沁玉一趟,问她考虑的如何。 这次许沁玉直接拒绝了,说道:“石东家这是为难我,饶州城那边的饭庄,光是前期的工程投入,打底就要五六万两的银子,你说二百两银子就想占我的商股,说出去都要被人笑,所以这恐怕是不成的,而且石东家说想涨租,我同姚娘子签下的契书上也写明不会涨租,即便去告去官府,石东来也没有理由让我涨租,既然闹到这般,我便想着,等到明年初,铺子的租期也到了,我便不再续租了。” 石老八一听,脸都变了,忍不住道:“许小娘子这就不厚道,你在我这里租了三年铺子,本身租金就比其他铺子便宜些,怎么还耍起脾气来了。” 许沁玉蹙眉,“我不愿让石东家你二百两银子就占我大几万两银子的饭庄商股,就成耍脾气了吗?” 石老八气急败坏道:“这是我家商铺,我涨租就涨租,你既然不愿意租了,我这铺子可是旺铺。” 一旁听着的闻氏看他对玉娘横眉怒目的模样,也有些急了,忍不住上前拦在玉娘面前说道:“你这人怎么这般,这铺子怎就成旺铺了?那是因着我家玉娘手艺好,引来众多食客上门吃食,所以才让你家商铺成为旺铺的,而且你如此胡搅蛮想要涨租,那也该是从明年开始,毕竟是年初租金才到期。” 之前租子都是一年一年的,所以要等年初才到期的。 “既如此,那明年租金都要二十两银子一个月。”石老八直接道。 闻氏目瞪口呆,简直不敢相信自己的耳朵,他怎么敢要二十两银子一个月的?这样商铺的租金,最多也就是五两银子一个月,都算高的,基本都是年租,五十两银子左右,他却要二百四十两一年,这不明摆着觉得许记生意好,狮子大开口吗? 许沁玉道:“我说过,等明年我就不租了,东家到时候你涨多少是你的事情。” 石老八直接说,“你要是不想租了,那现在就搬走。” 他才不相信许小娘子会放弃每个月几百两银子的盈利,要搬走,一时半会儿也找不到合适的商铺,等重新装修修葺好,食客们都差不多走光了,去其他食肆酒楼用饭食,想要重新积累食客也不容易。 他还是觉得自己的铺子有些旺许沁玉,虽然许小娘子的厨艺也的确不错,但运气也很是重要。 许沁玉道:“明年才到租,我现在不会搬的,若是石东家你再胡搅蛮,我就要报官了。” 石老八有些生气,正想继续跟许沁玉掰扯掰扯,余光瞧见一人走过去,抬头去看,是徐孔目,应该是过来许记食府,石老八不敢得罪徐孔目,看了许沁玉一眼说,“行,且等我过几在跟许小娘子说道说道。”说完急忙走了。 等他一溜烟跑掉,徐孔目也刚走到许记门口,见许沁玉抿着,闻氏也一幅愤愤的模样,忍不住问,“这是发生了何事儿?” 他是过来提汤的,现在刚好晌午,许记歇息,他昨就跟许小娘子订好了汤。 天冷了,许记出了道汤,猪肚汤,汤底浓郁鲜甜,喝完身上都暖呼呼的,儿媳前些子又生了,给他生了个小孙女,所以平不苟言笑的他近来面上都不自觉的带着笑。 儿媳还在做月子,现在家里人都在照顾儿媳,不怎么出来,平里家里也比较节省,偶尔才来许记吃吃,因为儿媳刚出月子,他就跟许小娘子定了猪肚汤,带回去晚上给儿媳吃的。 他这刚过来就见石老八灰溜溜跑掉,又见许小娘子跟闻氏都有些气愤的模样,就问了句。 闻氏忍不住说,“徐孔目不知,这石老八实在欺负人,之前想二百两银子入玉娘在饶州城的那个饭庄的商股,玉娘不答应,他竟又提涨租的事情,要一个月二十两银子,我家玉娘就不想租这铺子,说明年不租了,他竟想现在就赶人。”其实她也知道石老八说得是气话,不会真的赶人,也以为她们是说笑,不是真的想搬走。 徐孔目听得果然皱眉,“我记得许小娘子你们是有签契书的,他若在上门纠,你便去衙门报官,我会立刻过来捉他过衙门。” 因为签了契书,具有律法效应,所以石老八这样就是触犯律法,会挨板子。 许沁玉点点头,“多谢徐孔目,不过也没几的事儿了,再过几,许记食府要搬去东来居了。” 徐孔目怔了下,“许小娘子的意思是……” 许沁玉笑道:“对,往后许记食府就跟东来居合并成一家,等重新开业时,还请徐孔目上门吃宴。” 徐孔目。“那恭喜了,到时候定会过去的。” 许沁玉也道:“同喜同喜,听闻大人儿媳生了个闺女,大人得了个小孙女。” 徐孔目又忍不住扬起角,看样子是真喜小孙女。 又说了几句话,许沁玉回后厨把煨好的猪肚汤提出来递给徐孔目,自然也是不收银钱的,说是,“我与云兰关系好,云兰的嫂子也就是我的嫂子,嫂子这做月子,我也忙着,不能上门去探望,这猪肚汤劳烦大人送去给嫂子喝,嫂子要是还有什么想喝的,大人尽管过来同我说声。” 她与徐孔目的小女儿徐云兰相处三年,现在已经是关系极好的闺友。 徐孔目道过谢后,提着汤离开。 等他回去,把汤给子向氏。 汤都还是滚烫的,端去厨房可以先给儿媳盛点让她喝着。 徐孔目又把石老八的事情跟向氏说了说,向氏一听,皱眉道:“这石老八疯了吧?他怎么想的,他娘子就让他这么胡闹?” 徐孔目道:“姚氏应该还不知道他这样胡闹的。” 要知道那个商铺都是姚氏的产业,石老八当初跟姚氏成亲时就是个老光,一文钱都没有,就一个破烂屋子,还是村子里头的,并不是源宝镇。 向氏忍不住说,“许小娘子怎得不找姚氏说清楚?” 徐孔目说,“她明知自己丈夫的德行,却依旧不劝谏他的行为,她也是有一些责任的,如果许小娘子继续租她这铺子,往后肯定也是麻烦不断,所以许小娘子打算把许记搬去东来居,好像两家会合并成一家。” 向氏一听有点惊讶,“东来居那不是源宝镇的百年老字号吗?竟然也愿意跟许记合并?以后是挂着许记的招牌还是东来居的。” “应该是许记的招牌。”徐孔目也觉得冬氏还是有魄力的,连着自己祖上留下来的百年老字号都能说合并就合并,往后东来居说不定会有个不一样的未来。 徐家聊着家常,石老八也回去了,姚氏见状急忙问道:“老爷,许小娘子可同意了。” 石老八骂骂咧咧道:“她同意个,还威胁我说以后不租我们家商铺了。” “怎会?许小娘子应该不是这样的人……” 姚氏觉得有些不太对劲。 石老八破口大骂道:“就是看你好说话,要我说,你就该脾气硬一些,整同她道歉作甚,我们商铺本来就便宜几两银子租给她的,偶尔去她那里拿点吃食怎得了,你还要同她道歉给银子,这才让她觉得我们好欺负,稍微涨点租就威胁我们说不租了,她要是真敢不租了,我就跟她姓去,就是威胁咱们。” 姚氏道:“要不还是我上门同许小娘子说说吧,既然不愿意二千两银子入许记的商股,商铺我们肯定也不会涨租的。” 石老八道:“凭甚不涨租,我们都给她便宜三年了,怎么也该涨起来了,行了,你别说了,这事儿我来定。” “老爷!”姚氏还是不同意涨租,“我们不能做言而无信的人,本身就签了契书,要是涨了租,许小娘子去官衙告我们,是要挨板子的。” 石老八愣了下,又忍不住骂道:“我们家的商铺,想定什么租金就定什么租金,凭甚还要打我们的板子。”但语气到底还是弱了些。 一看就是一点律法都不懂的,以为契书是摆设。 姚氏道:“我可没哄骗老爷的,签了契书,衙门也按了官印,就是具有律法的,肯定不能随便想涨租就涨租。” 石老八这下说不出话来了。 只是姚氏也不好意思上门去找许沁玉道歉,就这样耽误了几。 然而不等姚氏上门,又过去几,东来居的厨房已经修葺好。 后就还不错,黄道吉,许沁玉打算后就把许记的东西都搬去东来居那边。 所以次招待食客时,跑堂的几个婶子们就跟食客说了说,“各位贵客,咱家食肆明儿就要搬位置了,往后各位贵客还请挪步到新酒楼那边吃了。” 食客们有点惊讶,“怎么这般突然?” 袁氏笑道:“食肆到底有些小了,所以咱们掌柜这才想着搬去大些的酒楼里。” “那这是搬去了哪里?” 袁氏道:“搬去东来居了,许记食府往后就跟东来居合并成一家,保留许记所有的吃食,东来居的招牌菜也都保留着,各位贵宾不管是想吃许记的吃食还是东来居的招牌,都还是一样,而且更方便了些,地方大又宽敞,各位贵客不用像在许记这么拥挤,以后那边大厨多帮厨也多,上菜更快,不用排队。” 众人一听,面喜。 他们其中不乏乡绅员外还有富豪,就是喜来许记吃,也觉得许记太小了点,实在有点拥挤,要不是许记吃食真的美味,他们还真就不愿意来这么小的地方吃。 要是搬去东来居,的确方便许多,光是位置都足够宽敞起来,他们其中不少以前也都是东来居的食客,也在那边吃习惯了。 “那情好,快点搬吧,是不是等明就能过去吃了。” 袁氏笑道:“对,明就搬,咱们东家说了,头三的吃食全都是八成的价格。”mMCzX.Com |