得到肯定回答后，她 意点点头，“那正好，我们做‘一捧雪’来吃。” 这名字太好听，掬月马上来了兴趣， 着关鹤谣讲一讲。 “有一个白玉雕成的稀世玉杯，名叫‘一捧雪’。这玉杯不仅夏 无冰自凉，冬无火自温。而且一斟入美酒，就会出现雪花飞舞的奇景。”（1） 掬月听得嘴都合不拢，“真的有这样的杯子吗？！” 关鹤谣看着她震惊的样子坏笑，一大早就达成了每逗孩子任务。 故事自然是个骗人的传奇故事，但是名叫“一捧雪”的小吃是真实存在的。 “只不过……没什么大不了的，跟你 吃的八宝山药差不多。” 关鹤谣讲了做法，无非就是山药泥加油脂、核桃仁拌炒，再入大碗定型，最后扣出来浇上糖浆。 甚至比八宝山药还简单，堪称质朴。 “怎么样？是不是有点失望？” 掬月摇头，“虽然做法简单，但是名字真的好好听呀！你不是总说菜名也是菜的一部分，也很重要吗？我们要是挂牌卖这道菜，肯定会有许多人买的。只要能卖出去，就成功了一半！” 关鹤谣非常欣 。 孺子可教，很有 商的潜质！ “就是这个道理，名字一定要 引人！而且有时候一字之差，给人的 觉却完全不同了。” 关鹤谣沉 道：“除了一捧雪，还有道点心叫‘一锭雪香酥’的。” 一“捧”雪——听起来就是柔和浪漫，让人眼前浮现出妙龄少女在雪间玩耍的美景。这道点心的口也是轻而软的，一如手上积起的雪花。 一“锭”雪——莫名就带着些敦厚老实。做法也是将炒 的粳米粉、糖冬瓜、蜂 混合之后入模子 出银锭的形状，拿在手里沉甸甸的。 量词，真是中文里最博大 深的一个知识点。 它让本就无比优美的中文更加深刻而广博，也让学习中文的外国人更加绝望。 关鹤谣没法把话说得太死，可起码在她了解的几种语言中，再没有哪一种，有这样丰富的量词系统。 只改一个字，意境和情绪就可能全变。 一簇雪，一片雪，一树雪，一江雪…… 她在心中随口组词的功夫，细小的雪花已融化成水滴，挂在她掌心的脉络上，将落未落。 冰凉凉、亮晶晶的水滴，像是雪花哭了。 下雪啊，关鹤谣叹，轻笑着新组了一个。 那……一身雪呢？ 其实，没人比她更有资格讨厌下雪了吧？ 可是，她还是很喜 。 因为每一片雪花都是那么美好可，因为它们曾在最后的时刻抚过她。 关上窗，关鹤谣同时收回了怅然的思绪，转头和掬月笑道：“一锭雪哪天咱们也可以做来，只是要去打个元宝形状的模子。” “还可以打些很小的。”她越说兴致越高，“用米粉团磕出一些小元宝，再染成黄 。黄金元宝银元宝，等过年时炖菜加进去，好看又吉祥。” 掬月听了，马上就期待起了过年，思绪已经快进到“小娘子年夜饭做什么？” “馋猫，今也有好吃的。”关鹤谣点点她额头。 “你忘了？初雪之，说好去国公府开暖炉会吃烧烤的。” 吃过温热软绵的一捧雪，又把昨卖剩的羊 包子熥几个吃完，关鹤谣和掬月穿得暖乎乎，牵着手去街市上买食材。 自打同时经营两家铺子，关鹤谣就很少亲自去采买了。 米粮菜蔬有店家固定送来，缺了少了则由店里养的短工去跑腿。至于鱼之类，她也发展出固定且靠谱的供应商。 需要她亲自出马的场合越来越少，大致就是去找寻一些不常见的食材，或是把关高价食材，关鹤谣还怕冷，这就养得越来越懒。 可是，一顿烧烤，绝对值得她顶风冒雪特意出来一趟。 两人载而归，回到铺子把食材该切的切，该腌的腌，备好刷的、蘸的数样酱料，万分期待地往国公府去了。 第145章 冬夜烧烤、论生蚝 “我为何不能吃？”…… “来, 大家都尝一尝。”关鹤谣把刚烤好的炊饼片分给众人。 看着那金黄的酥片，她不 叹道：“这可是我发家的福将。” 仿佛一转眼，她就从街边摆摊卖炊饼片的, 变成了在暖亭里吃烧烤的, 左边坐着个少将军，右边坐着个三皇子，还有可的掬月和小九作陪。 饶是随遇而安，不追名利的她，此时也有了几分人生赢家的自傲。 想起曾在青帘居带着萧屹和掬月啃炊饼的子, 她捏捏萧屹的手，两人相视一笑。 忆苦思甜，她今就特地准备了烤炊饼片。 一旁的赵锦正将其吃得咔嚓作响, 在街边 串的美好回忆翻涌到心头，他险些为了这来自家乡的美味 下热泪。 “就是这个味道！”几口吃光了炊饼片, 他又急吼吼拿起一串羊。 切得方正的羊肥瘦相间穿在竹签上，用孜然、茴香、花椒、大料等各种香料粉腌过，红彤彤的块上是调料。 均匀的火力将羊肥烤成金黄，油脂一边滴落, 一边浸入紧挨的瘦里。每一块的边角都带着恰到好处的焦，甫一入口就是这一份酥脆口, 鲜辣的香料味道则紧随其后散开。 再一咬, 羊油爆裂出浓郁的味道, 混在 而多汁的中。赵锦顾不得烫，大口大口地吃，一刻也停不下来。 掬月和小九看得惊呆，尤其是第一次与赵锦见面的掬月，从此对皇 和亲王府邸的伙食有了某些不好的猜想。 带着与亲王抢食的觉悟, 她飞速 来一串烤五花。 买到的五花本就有完美如玛瑙一般的纹理，浸在特制的酸辣酱里入味之后，更是越发 红。 五花切得不厚，丰腴的油脂让它烤过之后仍旧柔软。掬月咽咽口水，将其用筷子卸下，蘸到了小碟子里。 那碟蘸料是小葱头和蒜炸至酥脆碾成的，再加上炒的芝麻、面粉和一点点自制味。 金黄的细小颗粒将片妥帖地包裹起来，就像红玛瑙被描上了金，双倍的引人垂涎 滴。 小九也学着掬月的样子将五花蘸了蘸料。入口的瞬间，他享受地闭上了眼睛。 滑腻的肥，软的瘦，还有松而脆的粒粒蘸料，在同一时间，强势占领了全部的味蕾。 他几口吃完一大片五花，舔舔嘴 ，视线在长长的烤炉上转了又转，又伸出了手。 这次的目标是酿了蒜蓉的烤茄子。 关鹤谣自己嚼着 香的羊，见大家吃得开怀，心里更高兴。 “敞开肚皮吃！厨房里还有好多呢。” 关鹤谣和掬月准备充分，每人背着六七斤食材过来，有荤有素，鱼虾具备。 只是一到这国公府，关鹤谣蒙了，原来这一大家子人都出去了。 说是云太夫人昨夜做梦，梦到今正是诚心拜佛，解惑消灾的吉，醒来就要去大报恩寺。 于是雪下起来之前，关潜和一双侄子侄女就陪着老太太呼啦啦出了城，还要在寺里住一晚。 唯有萧屹因为腿还没好利索，独自被扔在家里。 关鹤谣食肆十一歇业，正是配合着官员十一沐休来的，本来是准备和信国公府众人一起吃的。 她正担心食材准备得太多，好在赵锦一直记着“初雪之吃烧烤”这个约定，依约前来，成为一个强势外援。 万壑园厨房这一片为了关鹤谣整修过，还在边上建了一个小亭。 如今将小亭三面勾上 毡毯子，里面烤炉一架，外面雪花飘洒。边饮酒吃，边看雪映梅花，说不出的惬意自在。 矮几上放着数个大盘，摆着穿好的食材，还有许多配菜和酱料。 “殿下连吃三串羊了，这串该让给奴了罢？” “胡说，明明是四串！” “这个小娘子吃了吗？” “ 翅没？” 小亭中暖意融融，鲜香腾腾，此时不分什么身份，不拘什么男女，热热闹闹吃烧烤才是正道。 每每有油滴入木炭，就带起温暖的火光忽闪忽闪，映在众人脸上。 而一旦烤架上空出位置，就是一番抢着放自己喜食材的明争暗斗。于是烤架一直当当，可谁的嘴也没停下，不是在吃，就是在说笑。 关鹤谣胃口大开，与其他几人一同变得形象全无。 她偏头看萧屹，觉得这五个人里，也就他还勉强保留着一些斯文。 当然，这也许和他吃的食物也有关系。 比起她们左手一串羊，右手一串面筋的豪放姿势，萧屹一直在吃鱼。 新鲜的黄鱼掐头去尾，剖成两扇，收拾得极妥帖。关鹤谣采用的西式做法，只加了一些自己制的干香草稍稍腌过。 在架上一烤，随着透明的鱼渐渐变成莹白，鲜活的香气也如波浪般慢慢溢出。 烤好的一扇鱼放在小盘里，萧屹拿竹筷一块块夹着鱼吃。 烤架上好不容易空出来一块，关鹤谣又往上加了一条黄鱼。 赵锦悲愤地放下了刚要往上放的羊串。 他这好像是第二条了，关鹤谣想。 萧屹是真的喜吃水产。 这份显而易见的喜好，甚至不需要像关鹤谣这样暗自观察过许多次，而是只与他共进过一餐就能窥见。 假设他面前有鱼有，他一定先去吃鱼，最后算下来也是吃鱼吃得更多些。 包括关鹤谣自己在内，她认识的人有一个算一个，归 结底都是食动物。 她也总觉得，“喜吃”是人类刻在dna里的本能。 除了一小部分人能以信仰的力量将其遏制，绝大多数人都会向油汪汪的红烧举双手投降。mmCＺX.com |
意点点头，“那正好，我们做‘一捧雪’来吃。” 这名字太好听，掬月马上来了兴趣，
着关鹤谣讲一讲。 “有一个白玉雕成的稀世玉杯，名叫‘一捧雪’。这玉杯不仅夏
无冰自凉，冬
吃的八宝山药差不多。” 关鹤谣讲了做法，无非就是山药泥加油脂、核桃仁拌炒，再入大碗定型，最后扣出来浇上糖浆。 甚至比八宝山药还简单，堪称质朴。 “怎么样？是不是有点失望？” 掬月摇头，“虽然做法简单，但是名字真的好好听呀！你不是总说菜名也是菜的一部分，也很重要吗？我们要是挂牌卖这道菜，肯定会有许多人买的。只要能卖出去，就成功了一半！” 关鹤谣非常欣
。 孺子可教，很有
商的潜质！ “就是这个道理，名字一定要
引人！而且有时候一字之差，给人的
觉却完全不同了。” 关鹤谣沉
道：“除了一捧雪，还有道点心叫‘一锭雪香酥’的。” 一“捧”雪——听起来就是柔和浪漫，让人眼前浮现出妙龄少女在雪间玩耍的美景。这道点心的口
的粳米粉、糖冬瓜、蜂
混合之后入模子
出银锭的形状，拿在手里沉甸甸的。 量词，真是中文里最博大
深的一个知识点。 它让本就无比优美的中文更加深刻而广博，也让学习中文的外国人更加绝望。 关鹤谣没法把话说得太死，可起码在她了解的几种语言中，再没有哪一种，有这样丰富的量词系统。 只改一个字，意境和情绪就可能全变。 一簇雪，一片雪，一树雪，一江雪…… 她在心中随口组词的功夫，细小的雪花已融化成水滴，挂在她掌心的脉络上，将落未落。 冰凉凉、亮晶晶的水滴，像是雪花哭了。 下雪啊，关鹤谣叹，轻笑着新组了一个。 那……一身雪呢？ 其实，没人比她更有资格讨厌下雪了吧？ 可是，她还是很喜
。 因为每一片雪花都是那么美好可
。黄金元宝银元宝，等过年时炖菜加进去，好看又吉祥。” 掬月听了，马上就期待起了过年，思绪已经快进到“小娘子年夜饭做什么？” “馋猫，今
包子熥几个吃完，关鹤谣和掬月穿得暖乎乎，牵着手去街市上买食材。 自打同时经营两家铺子，关鹤谣就很少亲自去采买了。 米粮菜蔬有店家固定送来，缺了少了则由店里养的短工去跑腿。至于鱼
串的美好回忆翻涌到心头，他险些为了这来自家乡的美味
下热泪。 “就是这个味道！”几口吃光了炊饼片, 他又急吼吼拿起一串羊
而多汁的
和亲王府邸的伙食有了某些不好的猜想。 带着与亲王抢食的觉悟, 她飞速
来一串烤五花。 买到的五花
红。 五花
滴。 小九也学着掬月的样子将五花
，视线在长长的烤炉上转了又转，又伸出了手。 这次的目标是酿
香的羊
毡毯子，里面烤炉一架，外面雪花飘洒。边饮酒吃
翅
结底都是